Tonnato ist ein Thunfisch-Dip, den man meistens zusammen mit kaltem Kalbfleisch isst. Herrlich schmeckt er auch mit Perlhuhn oder mit Spargeln und Fladenbrot. Das Rezept tauchte erstmals in einem Kochbuch in der 2. Hälfte des 19. Jh. auf. Hier wurde es von einem Arzt für Personen mit geschwächtem Magen empfohlen. Die Mayonnaise kam erst im… Tonnato weiterlesen