Jeder grosse Chef hat ein „Signatur-Gericht“. So hat sich Annik Jeanmairet inspiriert von der Kreation der Brüder Troisgros mit dem Gericht Lachs mit einer Sauerampfersauce und den Sauerampfer mit dem Rhabarber ersetzt. Dieses Rezept ist die Basis von meinem heutigen Beitrag. Das Resultat ist verblüffend und das Gericht ein wahrer Genuss. Felchenfilet mit Rhabarbersauce Zutaten:… Felchenfilet mit Rhabarbersauce weiterlesen