Rösti ist ein typisches Schweizer Gericht, das früher die Bauern zum Frühstück gegessen haben. Zusammen mit dem Zanderfilet und einer Sesamsauce entsteht ein Gericht mit einem asiatischen Touch. Eine überaus gelungene Fusionsküche ! Zutaten: für 2 Personen 400 g Kartoffeln 1 EL Bratbutter 50 g Gurken, geschält, entkernt und kleingewürfelt 1/2 EL Kapern, wenn möglich… Zanderfilet auf Rösti weiterlesen