Zutaten : für 2 Personen 1 kleines Stück Lauch ½ EL Butter einige Fäden Safran 1 dl Noilly Prat 1 dl Gemüsebouillon 90 g Crème fraîche Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Zitronensaft 250 g Saiblingfilets 20 g Butter 2 EL Mandelblättchen Zubereitung: Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Lauch fein… Saiblingfilets mit Mandeln weiterlesen