Der Gang ins Restaurant ist häufig nicht einfach. Prinzipiell liebe ich die asiatische Küche und dies hat mich auch bewegt, dieses Rezept etwas unter die Lupe zu nehmen. Der grosse Knackpunkt im Bulgogi sind die Zwiebeln. Da die Zwiebeln allerdings erst beim Braten hinzukommen, darf man bei der Bestellung bitten, diese wegzulassen. Das Fleisch muss… Bulgogi – Koreanisches Rindfleisch weiterlesen
Schlagwort: Korea
Koreanische Rindshuft
Die Schärfe dieses Gerichts ist unserer Kultur angepasst. Einfach und schnell gekocht aber das Resultat ist geschmacklich überwältigend! Achtung: Genug Zeit einplanen für das Marinieren! Zutaten: für 2 Personen 300 g Rindshuft ½ kleine Lauchstange 1 Knoblauchzehe gehackt 2½ EL Sojasauce 2 ½ EL Sesamöl 3 EL Wasser 2 Kiwi 1 EL Weisswein 1 EL… Koreanische Rindshuft weiterlesen
Magenlos aber nicht gaumenlos 