Was wir ernten im Garten, kommt frisch auf den Tisch ! Fenchel mit Fisch schmeckt immer. Der Anisschnaps aromatisiert nicht nur den Fisch, sondern verstärkt auch den Geschmack des Fenchels. Traumhaft gut ! Zutaten : für 2 Personen 280 g Lachsforelle ohne Haut Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 mittlerer Fenchel 2 – 3… Lachsforelle auf Fenchelbett weiterlesen
Schlagwort: Lachsforelle
Lachsforellenfilets mit Frühkartoffeln
Dieses Jahr mussten wir lange warten auf die ersten Kartoffeln. Der Winter war lang und die Regenperiode danach trugen dazu bei, die Kulturen zu verzögern. Ich habe die Frühkartoffeln kombiniert mit einem einheimischen Fisch und frischen Frühlingskräutern. Zutaten: für 2 Personen 400 g Kartoffeln 2 dl Milch 1 dl Doppelrahm 2 EL Kerbel 1 EL… Lachsforellenfilets mit Frühkartoffeln weiterlesen
Magenlos aber nicht gaumenlos 