Sômen nennt man die feinen japanischen Nudeln aus Weizenmehl. Die eingelegten Gurken geben dem Gericht einen angenehmen Frischekick. Die Gurken müssen allerdings mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren und die Zubereitung muss entsprechend geplant werden. Sômen mit eingelegten Gurken Zutaten: für 2 Personen 1 Gurke 1 TL Salz 5 EL Reisessig 5 EL Sojasauce 2… Japanisches Nudelgericht mit eingelegten Gurken weiterlesen