Für dieses Gericht gibt es verschiedene Varianten und Regionen. Es gehört zur vietnamesischen wie auch zur chinesischen Traditionsküche. Jedenfalls schmeckt es herrlich mit einem asiatischen Reis. Karamellisiertes Schweinefleisch Zutaten: für 2 Personen 250 g Schweinsplätzli vom Hals Salz und Pfeffer aus der Mühle 4 EL Zucker 1 EL Sojasauce 1 EL Fischsauce 125 ml Wasser… Asiatisches karamellisiertes Schweinefleisch weiterlesen
Schlagwort: Asiatisch
Thai-Poulet mit Cashew-Nüssen
Anmerkungen: Meistens werden in der asiatischen Küche Kefen (Zuckererbsen) verwendet. Leider können Magenlose die Hülse nicht mehr verdauen, weshalb ich dieses Rezept mit Gartenerbsen zubereitet habe. Auch die Zwiebeln dürfen nicht mehr ins Essen. Zutaten: für 4 Personen 3 EL Austernsauce 2 EL Maizena 2 EL Wasser 500 g Pouletbrüstli in feinen Streifen Erdnussöl 1… Thai-Poulet mit Cashew-Nüssen weiterlesen
