Dorschfilet an Safran-Kerbelsauce

  Zutaten: für 4 Personen 600 g Dorschfilets 3 EL Noilly Prat schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Schalotte 1 TL Butter 0.5 dl Noilly Prat 0.5 dl Weisswein 1 dl Gemüsebouillon 1 Briefchen Safran 150 g Doppelrahm 0.5 Bund Kerbel gehackt Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 80°C vorheizen und eine Platte mitwärmen Die… Dorschfilet an Safran-Kerbelsauce weiterlesen