Ich liebe scharf gewürzte Gerichte und habe sie auch nach der Magenentfernung immer gut vertragen. Wenn man nicht sicher ist, muss man sich zuerst herantasten. Ich fühle mich nach einem Curry physisch und psychisch immer sehr gut. Mein heutiges Gericht hat mir meine Schwester, die in Südwestfrankreich lebt, weitergegeben. Es ist einfach in der Zubereitung… Rotes Fisch-Curry weiterlesen
Schlagwort: Steinbutt
Steinbuttfilets auf Spinatbett
Leider gibt es diesen Edelfisch bei uns nur selten zu kaufen. Einer meiner liebsten, wenn nicht mein liebster Fisch! Zutaten: für 2 Personen 2 Steinbuttfilets 1 EL Butter Salz und Pfeffer aus der Mühle 8 Kumquats (Miniorangen) 1 EL Zucker 100 ml Gemüsebouillon 50 ml Olivenöl 1 Bio-Zitrone gelb 1 Bio-Zitrone grün 250 g… Steinbuttfilets auf Spinatbett weiterlesen
Magenlos aber nicht gaumenlos 