Schlagwort: Bohnen

Japanisches Schweinsmedaillon mit Bohnen

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Nach einem eher einheimischen Gericht mache ich heute wieder einmal einen Abstecher nach Japan. Das Schweinefleisch ist in Japan nicht unbekannt. Denkt man an das typische Tonkatsu (frittiertes Schweinsschnitzel) oder sämtliche Ramen-Spezialitäten (Nudelsuppe). Allerdings habe ich das Medaillon noch nie auf einer Karte gesehen. Vielleicht kann mir ein Japaner einmal den Grund dafür nennen. Mein… Japanisches Schweinsmedaillon mit Bohnen weiterlesen

Couscous mit Bohnen und Brombeeren

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Ein Couscous ist schnell zubereitet und eignet sich als kleine Mahlzeit oder als Beilage. Für meine Variante habe ich Gemüse und Beeren aus meinem eigenen Garten verwendet. Couscous Zutaten: für 2 Personen 100 g grüne Bohnen 100 g Couscous 150 ml Gemüsebouillon 1/2 KL Couscous-Gewürz 1/2 Zitrone abgeriebene Schale und Saft 2 EL Aceto Balsamico… Couscous mit Bohnen und Brombeeren weiterlesen