Mein Beitrag zu der nordischen Küche: Zutaten: für 4 Personen 400 g kleine Kartoffeln 1 Kohlrabi mittelgross 200 g Bundkarotten ½ Bund Schnittlauch 4 EL Olivenöl ½ dl Gemüsebouillon 5 EL Weissweinessig ½ dl Gemüsebouillon 1 TL Senf Salz, Pfeffer aus der Mühle 1 dl Oliven- oder Rapsöl 1 Bund Kerbel 500 g Dorschfilets Salz, Pfeffer… Dorsch auf Gemüsesalat weiterlesen
Schlagwort: Dänemark
Dänemark – unterwegs in Jütland
Die Buchempfehlung des Dänischen Schriftstellers Jussi Adler-Olson von AnDi https://schlemmerbalkon.wordpress.com/category/balkonlektuere hat mich inspiriert, diesen Beitrag über Dänemark zu publizieren. Nachdem wir schon über längere Zeit Temperaturen von bis 35°C hatten, waren die höchstens 21°C in Dänemark eine willkommene Abwechslung. Unsere Reise starteten wir in Hamburg und führte uns über die Ostküste hinauf nach Skagen und zurück… Dänemark – unterwegs in Jütland weiterlesen
Magenlos aber nicht gaumenlos 