Bonifacio ist eine der eindrucksvollsten Städte Korsikas. Das Wahrzeichen von Bonifacio sind die weissen Kalksteinfelsen. Wind und Wellen haben die Felsküste über Jahrtausende geformt. Bonifacio Bezaubernd in der Stadt sind die engen Gassen, die kleinen Steinhäuser und die historischen Kirchen. Die genuesische Vergangenheit ist noch vielerorts sichtbar. Bonifacio Bonifacio Bonifacio Am Fuss der steilen Felswände… Korsika – Bonifacio – gefüllte Auberginen weiterlesen
Schlagwort: Auberginen
Harusame-Salat mit Auberginen
Vorsicht! Scharf! Wer die Schärfe nicht liebt oder nicht verträgt, lässt den Peperoncino besser weg! Ich persönlich habe eine Vorliebe für scharf gewürzte Gerichte und ausserdem habe ich das Gefühl, dass auch mein Verdauungsapparat super reagiert auf scharfe Zutaten. Zutaten: für 4 Personen als Beilage 50 g Harusame-Nudeln (japanische Glasnudeln) 2 kleinere Auberginen 3 EL… Harusame-Salat mit Auberginen weiterlesen
Kalbfleisch mit Auberginen
Anmerkungen: In diesem Rezept werden Zwiebeln verwendet, die ich ganz einfach weglasse. Von anderen Personen ohne Magen weiss ich, dass sie Zwiebeln vertragen. Ich habe mehrmals versucht, freiwillig und unfreiwillig, die Zwiebeln wieder einzuführen aber das ging meistens „in die Hose“. Mein Verdauungstrakt versuchte Stunden, die Zwiebeln zu verarbeiten, was Schmerzen, Blähungen und… Kalbfleisch mit Auberginen weiterlesen
