Festlich aber einfach zu realisieren sind meine Pastetli. Zusammen mit einem Gemüse und einem Salat sowie der Wahl der Pastetliform kreiert man ein geschmackliches und wirkungsvolles Gericht. Zutaten: für 4 Personen 400 g Kalbfleisch 300 g Champignons 1 EL Butter 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 2 Nelken 1 Karotte 1 Stk Lauch 1 Stk Stangensellerie 4… Pastetli mit Kalbfleisch und Champignons weiterlesen
Schlagwort: Kalbfleisch
Kalbsschnitzel mit Champignons und Stilton
Ich habe gelesen, dass die Bakterien des Blauschimmelkäse helfen, den Darm von unerwünschten Bakterien zu reinigen. Auch wenn dies nicht zutreffen sollte, lohnt es sich, den Käse einmal auf diese Art zu kosten. Zutaten: für 2 Personen 200 g Kalbsschnitzel 100 g Champignons Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Bratbutter 1 EL Butter… Kalbsschnitzel mit Champignons und Stilton weiterlesen
Kalbfleisch mit Auberginen
Anmerkungen: In diesem Rezept werden Zwiebeln verwendet, die ich ganz einfach weglasse. Von anderen Personen ohne Magen weiss ich, dass sie Zwiebeln vertragen. Ich habe mehrmals versucht, freiwillig und unfreiwillig, die Zwiebeln wieder einzuführen aber das ging meistens „in die Hose“. Mein Verdauungstrakt versuchte Stunden, die Zwiebeln zu verarbeiten, was Schmerzen, Blähungen und… Kalbfleisch mit Auberginen weiterlesen
Magenlos aber nicht gaumenlos 