Kinderdijk ist bekannt für seine historischen Windmühlen, die vor allem im 18. Jh. errichtet wurden, um das Wasser aus den tief gelegenen Poldern abzupumpen. Holland liegt teilweise unterhalb des Meeresspiegels, weshalb die Entwässerung schon seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle spielt. Kinderdijk verfügt über ein ausgeklügeltes Wasserwirtschaftssystem. Windmühlen, Kanäle, Schleusen und Pumpwerke arbeiten zusammen, um das… Reise nach Holland – Kinderdijk – Reissalat weiterlesen
Schlagwort: Peperoni
Gemüsereis
Mein Reisgericht eignet sich sowohl als kleine alleinstehende Mahlzeit oder auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Gemüsereis Zutaten: für 2 Personen 1 kleiner Brokkoli 1 Tasse Erbsen 1 rote Peperoni 1 EL Butter 150 g Langkornreis 450 ml Gemüsebouillon 2 EL Mandelstifte Zubereitung: Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und im Salzwasser garkochen, beiseitestellen.… Gemüsereis weiterlesen
Sommersalat mit Rindfleisch
Da die Kochzeit ziemlich lang ist und sich das Fleisch gut ausgekühlt besser schneiden lässt, habe ich das Rindfleisch bereits am Vortag gekocht. Zudem sollte man ein nicht zu kleines Fleischstück für die Bouillon wählen. Sommersalat mit Rindfleisch Zutaten: 800 g mageres Rindfleisch zum Sieden 2 Markbeine 1 Zwiebel besteckt mit Lorbeer und Nelken 1… Sommersalat mit Rindfleisch weiterlesen
