Sehnsucht nach Japan ! Auch nächstes Jahr werden wir unsere geplante Reise nicht durchführen können. Deshalb hole ich mir gelegentlich ein Stück Japan in die Küche. Zutaten: für 2 Personen 200 g Poulebrust 10 g Lauch 1 TL Ingwer gerieben 1 EL Sake 1 EL Sojasauce Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 EL Maizena… Japanische Bouillon mit Poulethackbällchen und Gemüse weiterlesen
Schlagwort: Pak choi
Japan – Pak choi mit Bohnensprossen
Dieses Gemüse passt zu vielen japanischen oder generell asiatischen Gerichten. Tipp: Von den Sojabohnensprossen die Enden und Spitzen abschneiden. Dieser Vorgang ist ein wenig aufwendig, aber die Arbeit lohnt sich. Zutaten: für 4 Personen 100 g Pak choi 250 g Sojabohnensprossen 2 EL Sonnenblumenöl 1 Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten 1 TL Gemüsebouillon Sojasauce 1 EL Sesamöl… Japan – Pak choi mit Bohnensprossen weiterlesen
Magenlos aber nicht gaumenlos 