Spargel gehört zu den beliebtesten saisonalen Delikatessen in Mitteleuropa. Kulinarisch ist Spargel vielseitig einsetzbar. Er hat einen feinen Geschmack, ist kalorienarm, reich an Vitamin C, E und Folsäure sowie Mineralstoffen wie Kalium. Kurz gesagt ist Spargel ein Bestandteil der Frühlingskultur und ein Genuss für Feinschmecker. In meinen Rezepten ist auch der grüne Spargel immer geschält,… Frühlings-Quiche weiterlesen