Wieso in den Urlaub fahren, wenn man dieses Panorama vor der Türe hat? Geniessen, staunen, entspannen und weg vom Massentourismus! Lavaux Schnell zubereitet und ideal im Sommer ist dieser Thunfischsalat mit Kartoffeln und hartgekochten Eiern. Thunfischsalat Zutaten: für 2 Personen Zubereitung: Tipp: Lauwarm geniessen!
Kategorie: Reisen
Paris – Traditionsküche
Wo bleibt der Frühling? Kaum zu glauben, dass das Wetter vor knapp einem Monat in Paris so angenehm warm war. Die Bäume waren schon voll in Blüte und die farbenfrohen Frühlingsblumen überall anzutreffen. Nicht zu vergleichen mit der aktuellen Wetterlage bei uns. Die Tage sind geprägt von starken Böen und Schneeflocken… also der Winter ist… Paris – Traditionsküche weiterlesen
Paris – Croque Monsieur
Gibt es eine schönere Stadt als Paris? Diese Frage muss jeder für sich beantworten. Ich war schon bei meinem ersten Besuch in Paris verliebt in diese Stadt. Frankreich ist gemäss Statistik das meistbesuchte Land der Welt und die französische Hauptstadt beherbergt eine Vielzahl von berühmten Sehenswürdigkeiten wie Bauwerke, Kirchen, Strassen, Plätze und Parkanlagen sowie etliche… Paris – Croque Monsieur weiterlesen
Japanischer Reis mit mariniertem Poulet
Es könnnen praktisch alle Resten auf einem japanischen Reis serviert werden und das Gericht nimmt den Namen „Donburi“an. Besonders geeignet sind grillierte Gerichte, Gemüse oder auch Eierspeisen. Japanischer Reis mit mariniertem Poulet Zutaten: für 2 Personen Zubereitung:
Japan 2023 – Tohoku – Jakobsnüsse mit Mandarinen und geröstetem Buchweizen
Tohoku liegt im Nordosten Japans und erstreckt sich über 6 Präfekturen. Leider ist es auch bei uns bekannt geworden mit dem verheerenden Erdbeben und dem Tsunami von 2011. Die Japaner haben die betroffenen Landgebiete an der Westküste mit viel Stolz und Initiative wieder besuchstauglich aufgebaut. Wir haben vor allem die Region Iwate erkundet und konnten… Japan 2023 – Tohoku – Jakobsnüsse mit Mandarinen und geröstetem Buchweizen weiterlesen
Japan 2023 – Biwa-See- Forellenfilet mit Orangen
Der Biwa-See ist der grösste Süsswassersee in Japan. Mit dem Zug von Kyoto kann man den See innerhalb von 10 Minuten erreichen. Biwa-See Die Biwako-Cruise bietet verschiedene Rundfahrten auf dem See an. Biwa-See Eine dieser Rundfahrten führt zur Insel der Götter „Chikubushima“. Die Insel ist 2 km breit und beherbergt einen buddhistischen Tempel und einen… Japan 2023 – Biwa-See- Forellenfilet mit Orangen weiterlesen
Frohes Neues Jahr!
Zum Jahresende möchte ich mich herzlichst bedanken für alle Nachrichten und Kommentare, die mir immer wieder bestätigen, dass das was ich mache und bewirke mit meinem Blog Sinn macht. Auch möchte allen für das kommende Jahr viel Glück, Erfolg und unvergessliche Momente wünschen. Dieses und alle weiteren Bilder habe ich im Lab in Tokyo aufgenommen.
Japan 2023 – Kurokawa Onsen
Dieses Jahr bin ich zum dritten Mal nach Japan gereist und wie immer ungern wieder zurückgekommen. Seit meiner ersten Reise im 2008 , haben sich einige Dinge in Japan geändert. Beispielsweise funktionierte unser Mobil-Telefon damals in Japan nicht und wir waren mehr oder weniger mit einer Karte unterwegs. Allerdings hatte ich damals noch meinen Magen… Japan 2023 – Kurokawa Onsen weiterlesen
Genua – Focaccia Genovese
Genua ist die Hauptstadt von Ligurien. Für uns ist Genua bekannt für seinen Hafen und als Durchgangsstrasse, wenn man weiter nach Italien mit dem Auto unterwegs ist. Bekannt wurde die Stadt leider auch mit dem Einsturz der Strassenbrücke in 2018, die Renzo Piano neu gebaut hat. Der in Genua geborene Stararchitekt, Renzo Piano, modernisierte ebenfalls… Genua – Focaccia Genovese weiterlesen
Island 2 – Graved Lachs mit Skyr
Wir setzten unsere Reise entlang der Ostküste fort und waren immer wieder beeindruckt von der Natur und den kleinen Dörfchen. unterwegs an der Ostküste Seyðisfjörður ist ein kleines Städtchen mit weniger als 700 Einwohnern. Wie überall in Island ist auch dieser Ort vom Bevölkerungsschwund betroffen. Anfangs des 20. Jh. war es der grösste Ort an… Island 2 – Graved Lachs mit Skyr weiterlesen
Magenlos aber nicht gaumenlos 